近年来，越来越多的年轻人加入养生大军，成为保健品市场上的一股新力量，带动市场扩容。受人口老龄化、养生年轻化等因素驱动，保健品行业增长强劲，多元化的消费新趋势也带动保健品各细分领域快速增长，行业进入创新发展新周期。业内人士分析，在行业竞争加剧和规范化程度不断提升的主旋律下，未来头部企业的竞争优势会更加明显。
保健品也称保健食品，是指具有特定保健功能，或以补充维生素、矿物质为目的的食品;即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以***为目的，且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品按食用对象不同分为两大类：一类以健康人群为对象，主要为了补充营养素，满足生命周期不同阶段的需求;另一类主要供给某些生理功能有问题的人食用，强调其在******和促进康复方面的调节功能。
保健食品是一类特殊食品，目前在国际上尚无被广泛接受的统一定义，美国和欧洲国家对这一类食品的主要称谓有“健康食品”和“膳食补充剂”等。我国《食品安全国家标准 保健食品》把保健食品定义为声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗***为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。由于东西方文化背景的不同，各国对保健食品的认识有所差异，但不可否认的是，放眼全球，保健食品已经成为市场热点。
保健品是保健食品的通俗说法。GB16740-97《保健(功能)食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健(功能)食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗***为目的。”所以在产品的宣传上，也不能出现***、成功率等相关的词语。 保健食品的保健作用在当今的社会中，也正在逐步被广大群众所接受。
随着人民生活水平的不断提高，为健康买单已经成为一种消费习惯。而以保健食品消费为代表的健康消费日益呈现出增长态势，成为健康产业高质量发展的重要一环。
保健品具有一定的功效性，使其在中老年人和青少年人群中的应用更为广泛。其中在55-64岁人群中的渗透率为29%，其次在45-54岁和65岁以上人群中的渗透率也均在20%以上。在中来年群体中，保健品主要针对各类老年***的日常保健，而在青少年中，则主要是维生素补充类保健品。
保健食品可补充膳食摄入不足或调节身体机能，健康人群如果能够坚持平衡膳食，不建议额外食用保健食品。保健食品不能代替药品对***的治疗作用。在选择保健食品时，应当注意产品具有保健食品批准文号和保健标志，仔细阅读产品说明书，查看其保健功能和适宜人群，了解其食用方法和适宜的食用量。随着我国人均收入水平不断提升和对营养医疗的不断重视，中国营养保健品市场规模不断壮大。从品种结构上看，膳食补充类保健品占据主流;从功能结构看，提高免疫力、缓解体力疲劳、改善睡眠等普适类产品市场较大。
根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国保健品行业市场分析及发展前景预测报告》显示：
在政策鼓励和社会人口老龄化以及居民收入增长等多重利好因素的推动下，我国保健品市场持续发展，市场规模持续上涨，2021年我国保健品市场规模上涨至2708亿元，较上一年度增长了8.19%。随着我国保健品市场需求的继续增长，我国保健品市场规模还将继续攀升。
我国保健品企业集中分布在我国东部地区，广东省是2022年上半年我国保健品企业数量***多的省份，有1875家保健品生产和供应商。广东省位于东南沿海地区，经济较为发达，消费者的保健品消费能力更强，广东省的保健品企业包括汤臣倍健、无极限、白云山等。另外，山东省的保健品企业数量仅次于广东省，为1313家，包括东阿阿胶、百合股份、西王食品等。
汤臣倍健是我国保健品行业的龙头企业，2021年汤臣倍健在保健品行业的市场份额占比为9.3%。汤臣倍健的主要经营业务就是保健品，保健品营业收入占到其企业总营业收入的99%以上，其毛利率始终保持在较高水平，稳定在60%以上。目前，汤臣倍健的现有产能占比***多的是片剂和胶囊产品，这也是目前市场上较为常见的保健品产品形态。
随着人们对健康的个性化需求日益增长，保健品行业将趋向于提供更加精准化和个性化的产品。例如，根据个人的基因、生活习惯等因素，提供定制化的营养补充方案。健康功能食品是指具有特定保健功能的食品，例如蛋白粉、维生素、矿物质等。随着人们健康意识的提高，健康功能食品的需求量将不断增加，市场前景广阔。
未来中国保健食品市场在各个年龄层级、各个市场层级，都存在着巨大的机会，随着国家人均GDP的提升，消费者在保健食品消费理念和消费意愿上都发生了根本性的转变，保健食品在消费属性上将逐渐从可选消费品向必选消费品转变。保健品行业未来趋势将趋向于个性化、精准化、健康功能食品、跨界融合、数字化转型和监管趋严等方面。企业需要不断创新、加强研发和品质管理，以适应不断变化的市场环境。同时，消费者在选择保健品时也需谨慎，仔细查看产品说明和批准文号等信息，以确保安全有效。
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